Romanticが止まらない〜別邸・ラーメン食べ歩記

本日から開催の札幌大つけ麺博、行ってきました。



「つけ麺史上 最北の食べ比べ祭り さっぽろ大つけ麺博」
Powered by サントリー烏龍茶

第1幕は6月14日〜20日まで。（11:00〜2100迄。ラストオーダー20:30）
※店舗入替日（20・27日は16:00までで15:30ラストオーダー）

参加店は、道外店…六厘舎、本格中華そば魚雷、ラーメン凪

　　　　　道内店…山嵐、豚ソバFuji屋、ブタキング

第2幕は6月21日〜27日まで。（11:00〜2100迄。ラストオーダー20:30）
※店舗入替日（20・27日は16:00までで15:30ラストオーダー）

参加店は、道外店…中華蕎麦とみ田、博多新風

　　　　　道内店…麺処まるは、つけめんshin.、綱取物語、サッポロヌードル零

第3幕は6月28日〜7月4日まで。（11:00〜2100迄。ラストオーダー20:30）

参加店は、道外店…頑者（がんじゃ）、せたが屋、つけめん四代目けいすけ

　　　　　道内店…らーめんてつや、らーめん札幌一粒庵、らーめん侘助

会場は札幌市大通公園西2丁目。テレビ塔のお隣です。

入場無料。一杯800円。事前に北側に設置されている自販機で食券購入です。

早くに行けば食べ比べセットの食券も購入できますよ。

今週は六厘舎と山嵐のつけ麺＋サントリー烏龍茶500mlが一本ついて1,500円。お得です。

11時40分頃に売り切れましたーって言ってたんで…超早めの行動がおすすめです。

詳しい情報はこちらでどうぞ。

今日は一人でこそーり来てたので、食べ比べではなく六厘舎only狙いで行こうと決めてました。

行列ができているのは食べ比べセットの影響か、六厘舎と山嵐、そして魚雷くらい。

他の店舗は食券購入後すんなり食えてました。ううむ…。

山嵐のお隣のブタキングが暇そうで、店主さんの心が折れてしまうんじゃないかと不安でしたよ。

お願い、折れないで！負けないで！！日曜に必ずヤサイ増しで食いに来るから！！

あ、ブタキングさんの普段の店舗ではつけ麺やってませんよー？

食べれるのは今週限り、このイベントのみですよー？

ヤサイ増しは無料ですよーーーー？？

これくらい宣伝しとけば心、折れませんよね？純粋なファンとしては折れられちゃ困る…。

そんな気持ちを込めつつ、並ぶこと1時間。やっと厨房の中まで見れました。



わー…結構、簡素…。

あ、そうそう。忘れてた。メインにも載せましたけど、一応こちらにも…

狩野英孝さんを生で見れました。



ええっとね…うん、髪の毛が綺麗でした。あと背が思ったより高かった。

そして芸人の声ってすっごい浸透するっていうか、通るんですねぇ。ビックリ。すごく大きいのね声が。

超張り声の「ラーメン・つけ麺・僕イケメン！ありがとうございました〜」を聞けました。感動。

感動のままつけ麺とご対麺です。



お弁当容器にガッカリしちゃったりしてはいけませんよね。仕方ないことです。うむ。

味は、一口目、驚くほどの塩辛さを感じます。しょっぱ！って。

でも不思議。二口目には甘みと魚介の深みとまろやかさに塩気が消えます。

美味しいです。さすが行列店。でも悲しいかな…麺がにゅるっとしてました…。



作り付けの厨房ですしねぇ。超行列ですもんねぇ。茹で水をちょいちょい変えられないんでしょうし…。

でも、逆に言うとあの設備でここまで美味しいんだから、店舗で食べたらそりゃもっと美味しいんでしょうねぇ。

やっぱ東京行っとこうかしら…。でもなぁ…。

以前に食べたつけめんshin.さんよりもまろやかでクセがなく、臭みも気にならないスープで本当に美味しかったです。

個人的にはshin.さんよりは好き。でもまた食べたいかっていうと…ううむ…。

麺屋高橋さんのつけ麺が今の所、一番美味しいと感じているせいかしら。食べに行くまでは…ないかなぁ…残念。

やっぱり今週はブタキングがお勧めです。日曜に絶対食べに行こう。ヤサイ増しで…。

こっちのブログどっかに移動して消そう、などとぼんやり考えております。

写真の領域もっと拡張されればいいのにー。

課金してまでブログやりたいとは思いませんしー。

ヤホー以外で扱いやすいブログってどっかないですかねー。

最近結構、あちこち食べ歩いてはいるんですけど、ここにはアップしてないんす。

食べログにちょこちょこと。あとはそのままお蔵入り。

どっか早急に探そう。うむうむ。

あ、昨日、行ってきました。



ブタキングさん。

住所は札幌市東区伏古1条5丁目6-13。環状線沿いです。

営業時間は平日が11:00〜16:00。土日が11:00〜20:00。

定休日は心折れた日、だそうです。



ステキー☆

ちなみに…お店の情報が書かれたカードには大きく「妥協」の文字が…。



やっぱりステキー☆

駐車場は店舗横に2台分。もしくはプライスマートか東京靴にこっそり停めましょう…。

電話番号は011-792-0128ですが、お忙しそうなのでなるべくかけないであげて！

座席数はカウンターのみの8席。店内非常に狭いです。



食券ではないことと、店主様お一人での営業なのと、極太麺なのとで待ちは必須です。

ですが、北海道では珍しいちゃんとした「二郎系」が味わえるお店なのでお勧めです。

メニューはこうなってます。



味噌しかない…。醤油好きの味噌嫌いな私ですが豚ラーメン野菜増しでオーダー。

来ました。



これこれ。



夢を語れ以来のエベレストに感激。

チャーシューもちゃんと分厚く切られてて、しっかり二郎系でした。ｽﾊﾞﾗｼｰ。

ただ…味噌の甘みとニンニクの甘み、あとは油とチャーシューの脂がね…

胃がモッタリ。食後はブラックコーヒーが激しく飲みたくなります。

醤油がなぁ…醤油があれば本気で嬉しい…でも…味噌オンリーでもまあ嬉しい。

3〜4ヶ月に一度、やったら食べたくなりそうな予感です。

二郎系を食べたことがないって人は是非、行ってみるがよろし。

オーダー法ご存知無い方の為に…

まずメニューの中から喰いたい物をセレクト。オーダー。

ニンニク抜き希望の方は先に告げることを忘れずに。

しばらく待ってちょ。

店主さんが麺を茹で上げた後に「何か増やしたい物はありますか？」

と綺麗な美しく澄んだ声で聞いてくれます。

ヤサイ、アブラ、ニンニクそれぞれ増やす、カラメ（味を濃くする）等を告げる。

頼んだ物が出てくる。

待っている人がすぐ後ろにたくさんいるので、いつもより早めに食べ終える努力をする。

…以上です。


ちなみに。

このお店の向いにある麺や阿修羅さんの塩らーめんは絶品です。

こちらも食べてみるがよろし。

環状線大スキー。